LA EMPRESA ANDALUZA INNOFOOD I+D+I PARTICIPA EN EL PROYECTO BOVE PARA CONVETIR DESECHOS AGROALIMENTARIOS EN ALGO UTIL

La empresa andaluza Innofood I+D+I se dedica a desarrollar a la carta los trabajos de I+D+I le encarge sus clientes, de forma que se dedica a vender conocimiento. Para lo cual tiene que apostar con mucha fuerza por inversiones en I+D+I que gracias a su pertenencia a la corporación tecnológica de andalucia(CTA) no le es muy costosa. La empresa actualmente trabaja en Bove(lo sufraga la Corporación Tecnológica de Andalucía en su mayor parte), un proyecto que transforma los residuos agroalimentarios en componentes para alimentos funcionales, medicamentos y productos cométicos. Lo que estan haciendo es un estudio de viabilidad que pretende identificar los posibles subproductos agroalimentarios originados en nuestra tierra y ver qué se puede obtener a través de su procesamiento. Esto nos puede llevar a que los desechos agroalimentarios en otros ingredientes para la industria alimentaria, utilizarlos en el campo farmacéutico, en la cosmética y como no en el energético, para producir energía o biocombustibles de última generación en la obtención de nuevos carburantes más respectuosos con el medioambiente.